Een oude favoriet
Als we terugkijken naar de oudheid, zullen we ontdekken dat mensen over de hele wereld dit aardse kruid consumeerden. Het werd niet alleen gebruikt om gerechten op smaak te brengen, hoewel het dat ongetwijfeld deed, maar ook voor andere doeleinden. Van het kleuren van stoffen tot het worden gebruikt in rituelen, saffraan had een veelzijdige rol in vele culturen.
Naast het gebruik in de keuken werd saffraan beschouwd als een soort natuurlijke geneeskunde. Het werd gezien als een waardevol middel voor de behandeling van diverse kwalen en droeg bij aan het verhogen van het algemene welzijn en het verbeteren van de levenskwaliteit, een veelzijdige bondgenoot in de zoektocht naar gezondheid.