Een wonderwerker
Hoewel er geen definitief antwoord is op de vraag waar saffraan oorspronkelijk werd geteeld, lijkt Iran de meest waarschijnlijke kandidaat. De oude bewoners van deze regio maakten op diverse manieren gebruik van dit specerij en waardeerden zijn veelzijdige eigenschappen, van het genezen van kwalen tot het opfleuren van hun keuken.
Mensen die hun humeur wilden verbeteren, grepen naar saffraan. Degenen die hun geheugen wilden aanscherpen, kozen ook voor saffraan. En wanneer het ging om het verbeteren van hun prestaties in de slaapkamer, dan ja, zij consumeerden saffraan. Dit specerij heeft altijd een reeks gezondheidsvoordelen geboden en blijft tot op de dag van vandaag populair.