Tijdens de vroege ochtend van 15 april 1912 zinkt de RMS Titanic. Het schip wordt gevuld met ijskoud water terwijl wanhopige passagiers proberen te ontsnappen. Eén man stapt kalm de ijzige diepte in.
Zijn naam is Charles Joughin en hij is de hoofdbakker aan boord van het beroemde lijnschip. Zijn verhaal van deze noodlottige dag is een van de vreemdste die er bestaat. Velen zijn ervan versteld hoe hij het lot wist te vermijden, terwijl zoveel mensen om het leven kwamen.