En raison de la pandémie, de nombreuses entreprises ont innové pour répondre aux besoins de leur clientèle avec un minimum de contacts. Annoncé en septembre dernier, Starbucks s’est joint au concept de collecte pour minimiser le temps d’attente des clients qui veulent prendre un café sur le chemin du travail ou à l’heure du déjeuner.
Ce changement permet au géant du café d’adopter une approche de collecte unique en son genre. Il constitue donc une menace pour les grandes entreprises de livraison comme Uber Eats et Postmates.
Le tout premier micro-magasin
En septembre dernier, lorsque la société avait annoncé le lancement de cette nouvelle initiative, elle avait choisi le Penn Plaza de New York comme premier emplacement. Les clients peuvent facilement commander leurs boissons à l’avance via une application mobile, ce qui réduit le temps d’attente. Les New-Yorkais très occupés pourront désormais boire leur boisson préférée et manger sur le pouce dans le nouveau magasin situé au 242 West 34th Street.
Comme indiqué, l’objectif de la société est d’améliorer l’expérience client dans les villes métropolitaines à forte densité de population. Ainsi, au lieu d’investir dans d’immenses espaces commerciaux, Starbucks vise à intégrer le côté pratique de la commande de boissons en ligne pour une prise en main rapide.
Moderne mais traditionnel
Comme les clients peuvent consulter le menu et commander leurs boissons sur l’application, la boutique ne proposera pas de menus physiques au public. Les clients pourront accéder au menu complet, personnaliser leurs boissons et sélectionner le site de retrait le plus proche de chez eux, le tout en quelques clics.
Cette nouvelle approche s’éloigne de l’étalage habituel de tasses, de grains de café et d’autres marchandises vendues dans une boutique Starbucks. À la place, les clients trouveront un affichage de l’état de leurs commandes sur un écran numérique.
Toutefois, ce nouveau concept ne sera pas réservé à ceux qui utilisent l’application. Il y aura toujours des baristas derrière le comptoir pour prendre les commandes des clients qui se présentent et accepter les paiements par les options habituelles que l’on trouve dans la plupart des chaînes Starbucks.